Tutto quello che devi sapere sulle Hawaii

Il clima in generale

L'arcipelago delle Hawaii è celebre per il suo clima tropicale, con temperature alte tutto l'anno che conquistano i turisti in fuga dai rigidi inverni nei paesi d'origine. Sono due le stagioni principali, inverno ed estate, che presentano un'escursione termica particolarmente bassa: infatti, la media si assesta anche in inverno tra i 20 e i 27° C, raggiungendo nei mesi più caldi (luglio e agosto) picchi di circa 30°C.
I venti alisei e la presenza di montagne, influenzano molto il clima dell'arcipelago, anche tra zone geograficamente vicine, soprattutto per quanto riguarda venti e precipitazioni: di norma, tuttavia, nelle località esposte sul lato nord orientale, ad esempio, le piogge cadono più abbondanti nel corso dell'anno, rendendo la vegetazione splendida e lussureggiante, mentre dal lato opposto il clima è più secco e gli scenari più desertici. Le tempeste si concentrano soprattutto in inverno, ma raramente le Hawaii sono colpite da cicloni tropicali. Honolulu, la capitale delle Hawaii, è la città più calda di tutto l’arcipelago, con scarsissime piogge.

L'arcipelago delle Hawaii offre una gastronomia variegata: quella tradizionale, influenzata dalla cultura polinesiana e indonesiana, si affianca a quella americana e alle numerose cucine estere che si sono diffuse sulle isole, ad esempio quella cinese, giapponese e messicana. I ristoratori locali prediligono prodotti freschi, forniti direttamente da pescatori, produttori e coltivatori del luogo e non mancano certo grigliate di pesce, abbondanti insalate miste (come il Poke, a base di pesce crudo), sandwich e piatti a base di gamberi e granchi, ma anche hamburger (il più famoso è il "Loco Moco") e delizie sfiziose da gustare durante il classico aperitivo hawaiano (il "Pupu").

Tra i piatti tipici della zona, inoltre, famosissimo è il Laulau, carne di maiale (o eventualmente pollo o pesce) cotta al vapore avvolta in foglie di Taro e servita con riso bianco, il "Kalua roast pork", un maiale intero arrostito su una piastra tradizionale, e il Lomi Lomi di salmone, strofinato con sale, cipolle e pomodoro. Dopo una giornata in spiaggia, inoltre, non c'è nulla di meglio di una "Shave ice", granita insaporita da sciroppi colorati, oppure da frutta tropicale (cocco, lychee, ananas, mango, ecc.) con cui si preparano anche freschi e deliziosi frullati. Anche i dolci locali sono preparati con frutti tropicali, spesso in mousse o caramellati.

L’arcipelago delle Hawaii è un paradiso con temperature piacevoli e calde, ma non afose, durante tutto l’anno: l’abbigliamento è soprattutto casual e in valigia andranno abiti leggeri e confortevoli, quali shorts, top, scarpe comode e aperte. Non mancheranno lunghi momenti da trascorrere in spiaggia, per un bagno nelle acque cristalline, per la tintarella o per le tante attività ludiche e sportive: indispensabili, quindi, costumi, cappello, occhiali e protezione solare. Gli amanti delle escursioni avventurose dovranno portare con sé scarpe da trekking e uno zaino, ma anche una felpa o una giacca a vento se si sale in altitudine per visitare le vette montuose e vulcaniche. Per spostarsi sulle isole è consigliabile noleggiare un’automobile, dunque meglio mettere in valigia la patente di guida, insieme a tutti i documenti necessari e alla macchina fotografica con cui immortalare paesaggi paradisiaci e momenti indimenticabili in uno dei luoghi più belli al mondo.