Tutto quello che devi sapere su Atlanta

Il clima in generale

Nella città di Atlanta si registra un clima umido subtropicale: il periodo più afoso è nei mesi di luglio e agosto, mentre i mesi più freddi sono dicembre e gennaio. Le nevicate, tuttavia, sono sporadiche poiché il freddo non è esagerato (temperatura media a gennaio di 6°C), mentre a causare i maggiori problemi sono le c.d. tempeste di ghiaccio (ice storms).
Temperature piacevoli si registrano tra maggio e settembre, ma le estati sono per lo più calde e umide, con temperature che a luglio e agosto raggiungono anche picchi di 38° C e oltre. Per questo è consigliabile visitare la città in primavera e in autunno.
Come negli altri Stati sud-orientali, le precipitazioni nell’area sono abbondanti tutto l’anno ed è luglio ad essere uno dei mesi più piovosi, mentre i periodi meno a rischio si assestano tra settembre e ottobre (in media 7-8 giorni di pioggia al mese).

La storia della Georgia è legata indissolubilmente alle migrazioni che hanno caratterizzato lo stato e tutto il Sud America. Per questo Atlanta è dominata da un vero e proprio “melting pot” culinario: in città si trovano quindi sia ristoranti prestigiosi che fast food, sia cucina tradizionale che etnica.
Sono pienamente rispettate le tradizioni gastronomiche del sud in cui campeggia la cottura al barbecue, soprattutto della carne, ma in particolare il culto del pollo fritto, spesso servito con salse, fagioli, piselli e grandi insalate con verdure fresche.
Gli appassionati della cucina statunitense troveranno soddisfazione nelle numerose steakhouse, che offrono le famose "american ribs", ma anche hamburger, chili, patatine e gli immancabili anelli di cipolla fritti.
Anche la cucina etnica è particolarmente diffusa nella "capitale del Sud", in particolare quella coreana, thailandese, vietnamita, latino americana e africana. Altre materie prime locali molto conosciute e apprezzate sono le pesche, le noci e gli arachidi.