Tutto quello che devi sapere su St. Moritz

Il clima in generale

Trovandosi ad un’altitudine superiore ai 1800 metri, St. Moritz (Sankt Moritz/San Murezzan) ha un clima alpino caratterizzato da inverni freddi, moderatamente nevosi ed estati umide, relativamente miti. Il clima di St. Moritz presenta una ben evidenziata stagione delle piogge estiva da maggio a settembre (il mese di agosto è il più piovoso) e una stagione secca invernale tra dicembre e aprile, in media si registrano 700 mm di precipitazioni totali annue, dove le precipitazioni invernali sono per la gran parte nevose. I giorni di pioggia sono concentrati tra maggio e agosto (oltre 10 giorni di pioggia al mese), la neve cade frequentemente in inverno, ma non è raro che a causa dell’altitudine nevichi anche in piena estate. I giorni di gelo (cioè con temperatura minima sotto lo zero) sono presenti tutto l’anno, anche in estate.

St. Moritz è da sempre il punto d’incontro di culture diverse. Grazie alle caratteristiche sorgenti termali - conosciute e frequentate fin dall'antichità - e alla vocazione cosmopolita della località, la cucina del luogo può definirsi un mix delle tradizioni culinarie più rinomate d'Europa. Cucina francese, tedesca ed italiana qui convivono, si sfiorano o si miscelano in alcuni dei piatti più caratteristici della valle. Uno dei piatti divenuti divenuti famosi per il loro gusto sono i capuns, dei gustosi involtini con carne e verdure, avvolti da una saporita foglia di bieta, dei quali ogni famiglia ha la propria ricetta segreta. Un altro piatto tipico invece sono i maluns: buonissime patate grattugiate e arrostite nel burro con la farina, rese ancora più gustose dal formaggio d'alpeggio. Da non sottovalutare anche la tipica Zuppa d'Orzo arricchita da speck e fagioli.