Tutto quello che devi sapere su Porto

Il clima in generale

Data la sua posizione a nord-ovest del Paese, Porto ha un clima oceanico temperato, che ricorda per certi versi quello mediterraneo, infatti gli inverni sono miti, ma umidi mentre le estati piuttosto secche. Le temperature medie annuali si aggirano intorno ai 18°C di minima e 27°C di massima.

Porto presenta una tradizione culinaria ricca di specialità e i piatti tipici sono numerosi, soprattutto a base di pesce, come il baccalà, che è il più consumato, ma anche le sardine, i crostacei e i molluschi. I modi di cucinarlo sono i più vari, al forno o alla griglia oppure arrosto. La gastronomia portoghese però propone anche una vasta scelta di ricette a base di carne, sia bianca che rossa, in particolare la carne di maiale, con cui fanno il panino “Dos congregados”. Sempre con la carne di maiale potrete mangiare la bifana, che rappresenta lo street food portoghese, è un panino tostato con il filetto fatto marinare in una salsa a base di verdure, vino e alloro. Non finisce qui quello che potrete gustare, infatti, nei ristoranti troverete facilmente le pastéis de Chaves, dall’omonima città a nord di Porto, ovvero tortine di pasta sfoglia a forma di mezzaluna sia salata, ripiena di carne o di pesce, sia dolce, con cioccolato o con le mandorle. Infine non possiamo non parlarvi del vino, principalmente liquoroso, proveniente dalla regione del Douro, a nord del Paese e potrete scegliere tra bianco, ruby e tawny.