Tutto quello che devi sapere su Creta

Il clima in generale

Il clima di Creta è dettato dalla sua posizione geografica nel Mar Mediterraneo, è quindi principalmente mite, con estati calde ma ventilate dal Meltemi, un vento annuale che soffia da nord. Gli inverni non sono mai troppo freddi, in particolare nelle aree di pianura e di costiera, solo che gli episodi di pioggia sono molto frequenti in questa stagione.

Così come il sole e il mare anche la gastronomia cretese è parte integrante della cultura di questa isola. La dieta mediterranea è alla base di tutti i menù dei ristoranti del posto ed è la stessa che viene cucinata nelle case degli abitanti, per questo motivo viene definita “Genuina”. E’ un connubio perfetto tra un’alimentazione salutare e allo stesso tempo gustosa, grazie all’alta qualità dei prodotti e delle materie prime che offrono ai visitatori un’esperienza culinaria veramente autentica. Infatti, simpaticamente, viene definita la “Cucina degli dei” per via di sapori, profumi e colori davvero unici. Gli ingredienti base nel dettaglio sono olio di oliva, miele, formaggio, verdure di stagione, infine la carne di capretto e agnello ed essendo un’isola, la cucina tradizionale è per lo più basata sul consumo di pesce. Le ricette cretesi più famose che vi consigliamo di assaggiare sono la Moussaka, la tipica melanzana alla parmigiana nella variante di carne macinata, il Boureki, una sorta di sformato con le zucchine, patate, formaggio mizithra, una crema chiamata anthogalo e erbe aromatiche e infine, l’insalata greca con formaggio feta e tanta verdura fresca. Durante il pasto non può mancare un buon vino aromatico e fruttato preparato con ricette che vantano cinquemila anni di storia e alla fine concludere con la grappa cretese chiamata Raki, che in estate si serve ghiacciata.

In valigia, per l’estate cretese, dovrete sicuramente mettere vestiti leggeri e traspiranti in quanto il clima è davvero molto caldo. Immancabili i costumi per poter fare il bagno e la crema solare. Per la sera, ricordate di portare con voi qualcosa che possa ripararvi dalla brezza che soffia una volta calato il sole. Infine lasciate uno spazio per un piccolo dizionario greco-italiano, utile per tradurre i nomi dei piatti tipici dell’isola.