Tutto quello che devi sapere su Brema

Il clima in generale

Brema ha un clima moderatamente continentale ma, trovandosi nella parte settentrionale della Germania, rispetto alle altre città presenta temperature leggermente più miti, anche se più umida e ventosa, perché risente dell’influsso atlantico.

Brema non è solo un piacere da apprezzare con gli occhi ma anche con il palato, ed è considerata da molti la perfetta espressione della cucina tedesca. Qui potrete trovare tutti i tipici piatti della tradizione teutonica: patate, wurstel e polpette a volontà, accompagnate dai crauti, un must nella gastronomia tedesca. Altra specialità che troverete in tutti i ristoranti sono le famose zuppe, come per esempio quella di piselli, quella di patate e la minestra a base di carne. Una ricetta assolutamente tradizionale è quella della zuppa di birra, brodo, panna e insaporita con pepe e cannella. A differenza delle regioni e delle città più meridionali della Germania, a Brema si mangia spesso pesce, si tratta per lo più di affumicati come: aringhe, sgombri e anguille. Un vero pasto si può definire davvero "tedesco" se è accompagnato dal dolce, in genere burroso e sostanzioso, come per esempio le ciambelle kranz, i dolci "Foresta nera" e il famoso panpepato di Norimberga. In Germania ovviamente non ci si può sedere a tavola senza provare un buon bicchiere di birra, ma a Brema, vi consigliamo di provare anche il succo di mele, è veramente buono.