Tutto quello che devi sapere su Vienna

Il clima in generale

Il clima di Vienna è continentale, ovvero freddo d’inverno e caldo d’estate. L’inverno le temperature scendono facilmente sotto lo zero e può fare molto freddo, mentre invece l’estate in genere è afosa, anche se luglio e agosto sono di norma i mesi in cui piove di più Le temperature medie sono generalmente accettabili per cui la città si può visitare praticamente tutto l'anno. Gennaio e febbraio sono i mesi più freddi mentre la temperatura media nei mesi estivi supera i 25°.

Essendo stata la capitale dell'Impero Asburgico, nelle sue pietanze si ritrovano le cucine dei sedici paesi che sono stati sotto il suo dominio.
I piatti più tipici sono il Gulasch, uno spezzatino di manzo o vitello leggermente piccante, generalmente servito con i peperoni, e il Tafelspitz, un bollito di carne di manzo servito con rafano, mele o erba cipollina. Tra gli antipasti, per la maggior parte caldi dato il clima, c’è una grande varietà di zuppe quali la Frittatensuppe, con strisce di frittata, la Griessnockerlsuppe, con gnocchetti di semolino, la Kurbissuppe (crema di zucca), la Nudelsuppe-Rindsuppe (pasta in brodo), la Tomatensuppe (crema di pomodori) e la Zwiebelsuppe (zuppa di cipolle).
La Sacher Torte, fatta con marmellata di albicocche, è il dolce austriaco per eccellenza insieme alla Torta Mozart, specialità del caffè Landtmann, a base di crema di pistacchio, albicocche e mousse al cioccolato.
Da non perdere i liquori slivovice, fatto con prugne, e barack, con albicocche, ed il classico caffè austriaco da degustare nelle Kaffeehauser in tanti modi diversi: dal melange (caffè con latte caldo), al kapuziner (poco caffè, molta panna), Eiskafee (caffè freddo con gelato alla vaniglia).