Tutto quello che devi sapere su Granada

Il clima in generale

Granada si presenta con inverni moderatamente freddi ed estati molto calde, secche e soleggiate (le ore di sole d'estate arrivano fino a 12 ore) e piove poco. Il clima lo possiamo definire mediterraneo, simile al centro-sud Italia, con temperature miti e precipitazioni che si concentrano durante la mezza stagione. C'è però da fare un appunto importante, l'escursione termica giornaliera della città è notevole, questo perché, è vero che si trova nella Spagna meridionale, dunque molto vicina al mare, ma le alte montagne (700 metri di quota) impediscono che la costa mitighi del tutto il clima. In definitiva è possibile visitare la città tutto l'anno, ma se pensate di partire in autunno o inverno, considerate di portare un ombrello per possibilità di precipitazioni.

La tradizione gastronomica di Granada è tra le più interessanti d'Europa, grazie in particolare alla presenza della montagna, della pianura e del vicino mare. Così abbiamo un'ampia varietà di ingredienti dalla carne, i legumi e i vegetali al pesce. C'è da dire però che è una cucina per palati che amano i sapori forti, come testimoniati dalla saporita “Tortilla del Sacromonte”, un piatto a base di midollo, interiora di vitello e uova. Un altro piatto molto interessante sono sicuramente le “Patatas a lo pobre”, aromatizzate con cipolla e aglio. La cucina di Granada prevede anche saporiti dolci, molti dei quali sono a base di mandorle, grazie avviamente all’influenza araba. Girando per le strade della città, come per ogni località spagnola che si rispetti, troverete sempre tanti locali che vi proporranno le classiche “Tapas”, piccole portate con le pietanze più disparate, dalla carne, al pesce fino alle verdure.