Tutto quello che devi sapere su Fortaleza

Il clima in generale

A Fortaleza il clima è decisamente tropicale, con un'alternanza di clima umido e piovoso (a marzo e aprile) e secco (da agosto a dicembre). La zona costiera in cui si trova Fortaleza è più soggetta a variazioni climatiche rispetto all'interno e il periodo di massima umidità si riscontra durante la stagione delle piogge che inizia a gennaio e termina a giugno, con precipitazioni abbondanti e frequenti a marzo e aprile. La temperatura media è elevata per tutto l'anno (25 gradi), anche se la costa è sempre ben ventilata da una gradevole brezza marina. Di conseguenza, il periodo migliore per godersi il mare trasparente e le immense spiagge bianche è quello della stagione secca, che inizia ad agosto e termina a dicembre.

Fortaleza è il maggior esportatore di aragoste del Brasile, per cui non potete assolutamente perdere l’occasione di assagiare assaggiare questo crostaceo prelibato. Un altro ingrediente presente in molti piatti della costa sono i frutti di mare, anche se sulla spiaggia Praia do Futuro, sporcarsi le mani e i vestiti mentre si tenta di estrarre la polpa dalle chele di granchio è un diventato un divertente rituale per i turisti. Dopo tanto cibo sano e leggero si può anche trasgredire con un bel piatto di “macaxeira” (tubero simile alla patata) fritta, magari come contorno ai “camarào” (gamberi). La cucina brasiliana però non è solo pesce, l'alimentazione base di tutta la popolazione è infatti costituita da fagioli e riso, con cui si realizzano il “feijao preto” e il “baiaio de dois”. I carnivori sanno sicuramente che la carne alla griglia è un vanto del Brasile, mentre gli amanti dei sapori dolci possono deliziarsi con la “tapioca”di cocco, gradita anche a chi è intollerante al glutine. Gli amanti del gelato invece possono sbizzarrirsi assaggiando gusti nuovi e sorprendenti, a base di frutta locale.  

Per chi ha deciso di partire durante il periodo in cui il clima è più caldo e secco, dovrà portare solo costumi di bagno, abiti leggeri, cappello, crema solare ad alta protezione. Non serve infatti appesantire il bagaglio con inutili prodotti di bellezza. Nei negozi di Fortaleza è possibile trovare creme, detergenti e cosmetici di tutti i tipi, che i brasiliani, cultori della bellezza fisica, consumano in quantità.