Tutto quello che devi sapere su Hvar

Il clima in generale

Situata di fronte alle coste della Dalmazia, l’isola di Hvar presenta un clima piuttosto favorevole tutto l’anno. Gli inverni sono molto miti: le temperature minime non scendono sotto i 6 – 7°C, mentre le massime possono superare i 12. Dicembre è un po’ piovoso, mentre già gennaio e febbraio presentano precipitazioni più contenute: ecco perché possono essere ottimi mesi per soggiornare a Hvar fuori stagione e intercettare anche delle buone offerte. Ottima anche la primavera: con le temperature in rapida ascesa (a marzo già si superano i 16°C di massima) e precipitazioni ridotte, permetterà una piacevole visita dell’isola, e per i più coraggiosi anche qualche bagno in mare. È poi ovviamente l’estate il momento clou del turismo di Hvar: il clima è infatti ideale per la spiaggia, essendo il periodo più asciutto dell’anno, con temperature massime sui 30°C. Settembre per certi versi può essere ancora considerato estate, mentre inoltrandosi nell’autunno il clima peggiora, soprattutto come precipitazioni, che toccano a novembre il loro valore massimo.

Siete su una splendida isola: facile prevedere, quindi, che il must della cucina locale è senz’altro il pesce! Il nostro consiglio è scegliere trattorie o locali che costruiscono il menù in base al pescato del giorno, per avere prodotti freschissimi. Una delle specialità da provare è il brodet, una zuppa di pesce molto tipica, a cui far seguire volendo la gregada, un piatto a base di pesce e patate gratinati, oltre a crostacei e frutti di mare. Se però amate la carne, nessun problema: potrete compensare con la pasticada, una carne stufata nel lardo e insaporita con vino e spezie. Per terminare, un bel dessert: il più tipico è la rozata, una sorta di crema catalana, ma potrete provare anche la torta di zucca con semi di papavero o le molte varianti dello strudel.

Se state viaggiando in estate, protagonista assoluto del vostro bagaglio sarà certamente il mare! Ampio spazio a costumi, telo da spiaggia, attrezzatura per lo snorkeling ma soprattutto scarpine in gomma: gran parte delle splendide spiagge di Hvar, infatti, sono di ghiaia e roccia, e questo accessorio è davvero indispensabile. Per gli altri periodi dell’anno, le temperature sono sempre abbastanza miti, e anche in pieno inverno non avrete bisogno di abbigliamento eccessivamente pesante: consigliato invece è sempre un ombrellino o un k-way, soprattutto se viaggiate in autunno, il periodo più piovoso.