Tutto quello che devi sapere su Londra

Il clima in generale

L’oceano e le perturbazioni atlantiche influenzano il clima londinese rendendolo fresco, umido, piovoso ed estremamente variabile, con schiarite e annuvolamenti, piogge e rovesci e qualche ora di sole. Trovandosi Londra a sud, in un'area moderatamente protetta, presenta un clima più mite e caldo rispetto al resto della Gran Bretagna, anche se d’inverno è possibile che si formino nebbie notturne determinate da  un'inversione termica causata dall’instaurarsi di un'alta pressione. Le piogge non sono abbondanti (circa 600 millimetri annui) ma molto frequenti, incluso d’estate; sono spesso leggere o intermittenti e generalmente si presentano nella forma di pioggerella o di breve acquazzone.

Londra non presenta piatti tipici locali bensì nazionali, che oltretutto non spiccano all’interno del panorama culinario internazionale, ma si distingue per dei rituali precisi legati al cibo che sono conosciuti in tutto il mondo, a cominciare dall’English breakfast, la tipica colazione all’inglese a base di uova col bacon e pane tostato con burro e marmellata d’arance; poi c’è il tradizionale tè delle cinque accompagnato da biscotti, clotted cream, scones con marmellata, sandwich e molto altro. Per il resto, piatti tradizionali locali sono il noto ed economico Fish and chips (pesce fritto e patatine),  generalmente servito con piselli, il Sunday Roast (l’arrosto della domenica), a base manzo, maiale o pecora accompagnato da patate arrosto, verdure e salsa gravy, ed il Christmas Pudding, dolce natalizio con rum, spezie, miele, frutta candita e mandorle.