Tutto quello che devi sapere su Yangon

Il clima in generale

A Yangon il clima è tropicale, fortemente influenzato dai monsoni e con temperature relativamente costanti durante tutto l’anno. Si possono comunque distinguere tre diverse stagioni: quella calda e umida, da Marzo a Maggio, con temperature che oscillano tra i 30 e i 35°C, quella delle piogge, da Giugno ad Ottobre, con precipitazioni abbondanti e frequenti (soprattutto nel pomeriggio) e quella fredda, da Novembre a Febbraio, con temperature che si aggirano intorno ai 20-24°C.
Naturalmente il periodo migliore per visitare Yangon, va da Dicembre a Febbraio, quando il sole splende per la maggior parte del tempo, il clima è mite e diventa piacevole visitare la città senza particolari intoppi metereologici. Sconsigliato invece il periodo dei monsoni per evitare di ritrovarsi sotto l'acqua per gran parte del tempo.

La cucina di Yangon racchiude tutti i piatti tipici delle regioni dell'attuale Birmania. Gli ingredienti principali sono il riso ed il curry, oltre all’utilizzo di prodotti ittici come la salsa di pesce. Oltre ad essere caratterizzata da piatti a base di carne o di pesce, sono molto diffuse le insalate, le zuppe (soprattutto quelle di lenticchie) e le verdure (cucinate in padella o bollite). Le città importanti, come Yangon, offrono un’ampia varietà di cucine tra cui quella shan, la cinese e quella indiana. Durante i pasti, i piatti vengono disposti sulla tavola e serviti insieme, così che i commensali possano scegliere le combinazioni diverse. Il sapore speziato, leggermente piccante, e deciso riuscirà a farvi innamorare di questa gastronomia tanto particolare quanto buona. Una cucina dai sapori forti, ma con pietanze adatte anche ai palati più fini. Per una sana colazione in stile assolutamente birmano, dovrete assolutamente fermarvi presso le case da tè, per gustare la tipica bevanda accompagnata da deliziosi dolcetti birmani, cinesi ed indiani.