Tutto quello che devi sapere su Durban

Il clima in generale

A Durban Il clima viene definito temperato caldo e le stagioni sono invertite rispetto al nostro emisfero. Le temperature in inverno si aggirano intorno ai 17°C, mentre le piogge sono particolarmente scarse, in media 35mm/mese, il mese più freddo è luglio (16°C in media, piovosità media: 46mm/mese). In estate salgono drasticamente sia la piovosità che le temperature, fino ad una media rispettiva di 22°C e 115mm/mese. I picchi di temperature, sia verso il caldo che verso il freddo, non sono eccessivi: si arriva ad una minima assoluta di 11°C nel mese più freddo e ad una massima assoluta di 27°C nel mese più caldo.

A causa delle diverse colonizzazioni, la cucina sudafricana è uno straordinario mix di diverse culture, e anche Durban non è da meno. Da queste parti ovviamente non mancano frutta e verdura, ma anche pesce, carne e tuberi, e la cucina è particolarmente ricca di spezie. un piatto tipico di Durban è il famoso curry che viene spesso impiegato per cucinare il pollo ed il pesce. Altre pietanze che troverete in molti menu locali sono le salsicce olandesi secche, le strisce di carne essiccata e salata ed il bredie, ovvero lo stufato di agnello. Una tradizione comune a tutti i gruppi etnici è il braai, cioè il barbecue,durante il quale vengono preparati i sosaties, gli spiedini di pollo, e le boerewors, pannocchie e patate dolci. Nel Paese è possibile trovare ottime birre e vini, mentre tra i dolci invece non possiamo non citare il budino di malva.