Tutto quello che devi sapere su Marsiglia

Il clima in generale

Da Marsiglia fino a Mentone si snoda la Costa Azzurra, caratterizzata da un clima tipicamente mediterraneo. Gli inverni sono miti e non troppo piovosi, mentre le estati sono calde e ventilate. Raramente le temperature superano i 35 gradi. La parte occidentale della costa, dove si trova Marsiglia si caratterizza per un clima piuttosto rigido nel periodo invernale, perché battuto dal Mistral, che soffia per più di tre mesi all'anno. Da novembre a marzo le temperature possono scendere fino a 6 gradi e mezzo. Le piogge più abbondanti si verificano durante il periodo autunnale, in estate invece sono piuttosto rare. I mesi di maggio, giugno e settembre (prima metà) sono ideali se si vuole evitare la confusione, anche se non è difficile venire sorpresi da qualche pioggia pomeridiana.

L'ingrediente principale della cucina marsigliese è il pesce fresco. La bouillabaisse è il piatto della tradizione per eccellenza: una deliziosa zuppa di pesce piccante, cucinata in diverse varianti. Un' altra specialità locale è la paninesses fris, una polentina di ceci fritta in olio bollente. Da gustare calda calda! I più golosi resteranno estasiati dal profumo intenso della navette: un biscotto lavorato a mano, a base di farina, burro, uova, zucchero ed essenza di fiori d'arancio. Per accompagnare queste delizie serve del buon vino. Famosissimi i rosati marsigliesi, anche se i ristoranti locali sono forniti di ottimi vini bianchi, con cui accompagnare i piatti a base di pesce. Un'alternativa al solito aperitivo è il pastisse de marseille, una bevanda alcolica (45°) profumata all'anice.

Tre cose contraddistinguono Marsiglia: mare, lavanda e sapone. Del primo non potete farne scorta, degli altri due si. Lasciate spazio in valigia e portate a casa vostra tutto il profumo della Provenza! Marsiglia, anche se fa parte della Costa Azzurra, non è una città formale. Via libera quindi a costumi da bagno, ciabattine e parei per le giornate in spiaggia. Per le escursioni nella natura, le visite a musei, chiese e parchi, abiti comodi e scarpe sportive si riveleranno scelte vincenti. Per non sbagliare portate anche qualcosa di elegante per una cena in uno dei tanti ristoranti sul mare, e ricordatevi d'indossare un giacchino la sera, a Marsiglia c'è sempre vento!