Tutto quello che devi sapere su Parenzo

Il clima in generale

Direttamente affacciata sul mare della penisola istriana, Parenzo ha un clima molto mite: gli inverni sono dolci, con temperature che non scendono mai sotto i 3 – 4 °C mentre le estati sono piacevolmente fresche, con massime sui 28°C e minime intorno ai 20°. Per fare vita da spiaggia, il periodo migliore è senz’altro luglio, quando alle temperature buone si aggiungono anche piogge al loro minimo annuale. Dal punto di vista delle precipitazioni, infatti, Parenzo ha un andamento piuttosto regolare durante l’anno: a parte un picco a novembre (con 113 mm di pioggia medi mensili) per il resto non si individuano stagioni più piovose o più asciutte. I mesi più secchi sono luglio e febbraio, per il resto tutti registrano tra i 70 e gli 80 mm di pioggia mensili: ecco perché, se state pensando a visitare Parenzo fuori stagione, febbraio potrebbe essere il momento giusto.

La cucina di Parenzo, così come dell’intera regione, nasce dall’unione di diversi stili gastronomici, come conseguenza delle diverse influenze straniere che si sono avute nella storia. Ad esempio, per rimanere “in casa”, nell’intera Istria potrete assaggiare dell’ottima pasta, ravioli, maccheroni o la variante locale detta posutice, di forma quadrata. Il vero piatto forte della cucina locale sono però le minestre, a base di carne e verdure, e con una tipica base di pancetta secca, aglio e prezzemolo. Tipici anche gli asparagi, e per quanto riguarda il pesce, è assolutamente da provare il baccalà alla istriana.