Cosa vedere a Bilbao in 3 giorni: l'itinerario perfetto 2026

Storia

Comprendere il passato di Bilbao è fondamentale per apprezzarne la bellezza attuale.

Fondata nel 1300, la città è cresciuta rapidamente grazie al suo porto strategico e alle esportazioni di minerali di ferro e, durante il diciannovesimo e ventesimo secolo, ha vissuto un forte boom industriale, diventando un importante centro per la cantieristica navale e la produzione di acciaio.

Tuttavia, è negli anni ’90 che la città ha vissuto la sua vera rinascita.

Per contrastare il declino industriale, infatti, Bilbao è stata centro di un massiccio piano di riqualificazione urbana con un forte investimento in termini economici, fino all’inaugurazione del Museo Guggenheim, nel 1997, che ne ha segnato il punto di svolta, trasformando la città in un’icona globale di rinnovamento culturale.

Arte

Oggi Bilbao è sinonimo di arte contemporanea e innovazione. Passeggiando per le sue strade, infatti, ti renderai conto di come le opere d’arte siano integrate perfettamente nel tessuto urbano.

• Museo Guggenheim: Vero e proprio cuore artistico della città, anche senza entrare, le sue sculture esterne attireranno la tua attenzione.

• Puppy e Maman: All’esterno del Guggenheim, non perdere “Puppy”, l’enorme cane di Jeff Koons ricoperto di fiori freschi, e “Maman”, il gigantesco ragno di bronzo firmato Louise Bourgeois.

• Museo delle Belle Arti (Museo de Bellas Artes): Una delle pinacoteche più importanti di Spagna, con opere che spaziano dall’arte gotica a quella contemporanea, includendo artisti baschi, El Greco e Goya.

• Azkuna Zentroa: Ex magazzino del vino trasformato in centro culturale da Philippe Starck, le cui 43 colonne interne, tutte diverse tra loro, sono un vero capolavoro da non perdere.

Architettura

Le strade di Bilbao offrono un contrasto affascinante tra il fascino storico e l’avanguardia moderna, grazie all’architettura che ne racconta visivamente l’evoluzione storica e culturale.

• Il Casco Viejo: Il centro storico, caratterizzato dalle famose “Siete Calles” (Sette Strade), dove troverai edifici colorati, balconi in ferro battuto e la bellissima Cattedrale di Santiago in stile gotico.

• Architettura Contemporanea: Il capolavoro decostruttivista del Guggenheim, progettato da Frank Gehry, domina la scena con le sue curve in titanio.

• Infrastrutture d’autore: Attraversa il Ponte Zubizuri, elegante struttura pedonale progettata da Santiago Calatrava, e muoviti in città utilizzando la metropolitana disegnata da Norman Foster.

Giorno 1 - cosa vedere nel centro storico

Il tuo primo giorno è dedicato alla scoperta del centro storico e delle tradizioni locali, muovendoti a piedi, potrai assaporare la sua autentica atmosfera basca.

• Mattina: Inizia la tua passeggiata dal Casco Viejo, esplorando le Siete Calles e ovviamente dedicando una visita alla Cattedrale di Santiago. Potrai poi proseguire verso il Teatro Arriaga, un magnifico edificio neobarocco ispirato all’Opera di Parigi.

• Pranzo: Fermati al Mercato della Ribera, il mercato coperto più grande d’Europa, dove, oltre ad ammirare le vetrate colorate, potrai assaggiare ottimi prodotti locali direttamente ai banchi gastronomici.

• Pomeriggio: Cammina lungo la Ría (il fiume Nervión) e raggiungi Plaza Nueva, elegante piazza circondata da portici eleganti e cuore pulsante della vita sociale cittadina.

• Sera: Plaza Nueva è anche il luogo ideale per il tuo primo approccio con i bar di pintxos, qui potrai saltare da un locale all’altro per una cena itinerante e conveniente.

Leggi anche “Cammino di Santiago 2026: gli itinerari e le tappe più belle”.

Giorno 2 - cosa vedere nei dintorni

Allontanarti dal centro ti permette di scoprire la costa basca e alcune delle opere ingegneristiche più impressionanti della regione, e, tra l’altro, gli efficienti trasporti pubblici rendono questa escursione facile ed economica.

• Mattina: Prendi la metropolitana fino a Getxo, località balneare che offre bellissime passeggiate sul lungomare, antiche dimore borghesi e il vecchio porto dei pescatori (Puerto Viejo).

• Pranzo: Fermati a mangiare pesce fresco in uno dei ristorantini del Puerto Viejo di Getxo.

• Pomeriggio: Dirigiti verso il Ponte di Biscaglia (Puente Colgante), il ponte trasportatore più antico del mondo ancora in funzione e Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Qui potrai attraversare il fiume sospeso nella navicella o, se non soffri di vertigini, camminare sulla passerella superiore.

• Sera: Rientra a Bilbao e rilassati nel quartiere di Indautxu, rinomato per i suoi locali vivaci e l’ottima scena gastronomica.

Leggi anche “I Siti UNESCO in Spagna: l’elenco completo”.

Giorno 3 - cosa vedere tra arte e panorami

Dedica l’ultima giornata ai simboli moderni della città e ai panorami mozzafiato, per chiudere il viaggio con le immagini più iconiche di Bilbao.

• Mattina: Visita l’interno del Museo Guggenheim per ammirare la collezione permanente, tra cui “The Matter of Time” di Richard Serra, e le mostre temporanee. Acquistare i biglietti in anticipo ti aiuterà a risparmiare tempo prezioso.

• Pranzo: Fai una pausa al Parco Doña Casilda Iturrizar, un’oasi verde perfetta per rilassarti, situata a pochi passi dal museo.

• Pomeriggio: Prendi la funicolare di Artxanda, che in pochi minuti ti permette di raggiungere la cima del Monte Artxanda, da cui potrai godere della migliore vista panoramica su tutta Bilbao.

• Sera: Scendi in città e fai un’ultima passeggiata lungo il fiume illuminato, cenando in una delle tradizionali tabernas di Calle Ledesma.

Cosa mangiare a Bilbao: i piatti tipici da provare

La gastronomia è un pilastro fondamentale della cultura basca e, fare un viaggio a Bilbao, significa anche esplorarne i sapori unici e le tradizioni culinarie secolari.

• Pintxos: La versione basca delle tapas, sono piccole fette di pane condite con ogni sorta di ingrediente (prosciutto, formaggio, pesce, tortilla) tenuti insieme da uno stuzzicadenti.

• Bacalao al Pil-Pil: Un piatto iconico a base di merluzzo, aglio, olio d’oliva e peperoncino, la salsa viene emulsionata scuotendo delicatamente la padella.

• Bacalao a la Vizcaina: Merluzzo servito con una ricca salsa rossa a base di cipolle e peperoni choriceros.

• Txangurro: Granchio ragno preparato al forno e spesso gratinato, dal sapore intenso e prelibato.

• Bollo de mantequilla: Per la colazione o la merenda, non perdere questo soffice panino dolce farcito con crema al burro, un vero classico della città.

Cosa vedere se hai un giorno in più

Se hai a disposizione una giornata extra, i Paesi Baschi ti offrono escursioni memorabili a breve distanza, ideali se cerchi anche un po’ di avventura.

• San Juan de Gaztelugatxe: A circa un’ora di autobus, troverai questo spettacolare eremo situato su un isolotto collegato alla terraferma da un ponte di pietra tortuoso. È celebre anche per essere stato una location de Il Trono di Spade.

• Gernika e Bermeo: Visita la storica cittadina di Gernika, simbolo della pace e della cultura basca, per poi spostarti verso Bermeo, pittoresco villaggio di pescatori perfetto per assaggiare pesce freschissimo.

• San Sebastián: Se sei disposto a viaggiare un po’ di più (circa un’ora e mezza di pullman), questa elegante città costiera ti incanterà con la sua baia a forma di conchiglia (Playa de la Concha) e un numero incredibile di ristoranti stellati.

Leggi anche "Mete low cost Spagna: 5 destinazioni economiche meno battute".