Tutto quello che devi sapere sulle Isole Cook

Il clima in generale

Il clima alle Isole Cook è di tipo tropicale e risulta caldo e soleggiato tutto l’anno. Si alternano due stagioni principali: una secca e meno calda che va da maggio a ottobre, con temperature mediamente comprese tra 24° e 30°, e una umida e più calda che va da novembre a aprile. La stagione calda coincide con la stagione delle piogge, in cui le temperature più elevate( mitigate comunque dalla brezza marina) si accompagnano a violenti ma brevi acquazzoni.  Le temperature massime medie nella capitale Avarua variano dai 25° di agosto ai 30° di febbraio mentre le minime non scendono mai sotto i 18°. Segnaliamo anche la possibilità che si manifestino cicloni tropicali, specie tra dicembre e gennaio, che non risultano però essere mai violenti in quanto si trovano ai primi stadi di formazione.

Il periodo migliore per un viaggio alle Isole Cook è da metà maggio a metà ottobre: temperature piacevoli, tanto sole e piogge limitate.

Il pesce è naturalmente l’elemento base della cucina locale, proprio come in ogni isola del Pacifico.
Viene cucinato nelle modalità più disparate: marinato, grigliato o condito con salse a base di lime o di cocco. Molto spesso viene accompagnato a delle patate di contorno, specialmente se cucinato secondo il metodo tradizionale all’interno di forni scavati nella terra detti Umu Kai. Alcune pietanze tipiche sono l’Ika mata, ossia pesce crudo marinato nel latte di cocco e spezie, oppure il frutto dell’albero del pane alla griglia, le foglie di taro e il sashimi di tonno locale. Molto popolare è inoltre la frutta esotica come papaya, mango, banana e noce di cocco utilizzate per la colazione o nella preparazione dei dolci.