Tutto quello che devi sapere sull'Indonesia

Il clima in generale

Il clima dell'Indonesia è quasi ovunque equatoriale, ossia caldo, umido e piovoso tutto l'anno. In alcune zone vi è una stagione secca, mentre in altre è difficile trovare un momento che sia il meno piovoso. In Indonesia vi sono anche montagne e vulcani, spesso molto alti, in cui la temperatura diminuisce via via che si sale di quota. La temperatura è stabile tutto l'anno (con minime tra i 22/25 gradi e massime tra i 30/32 gradi), mentre a fare la differenza sono le precipitazioni. In generale il periodo migliore per visitare l'Indonesia va da giugno a settembre, quando piove di meno, mentre da ottobre a maggio il paese è interessato da numerose precipitazioni. Ma vi sono zone in cui la situazione è diversa, in particolare le Maluku centrali, che in questo periodo (giugno e settembre) ricevono il massimo delle piogge annuali, e sono invece meno piovose da novembre a febbraio. Per il turismo balneare, le zone più adatte sono Bali, Lombok, Jakarta, scegliendo naturalmente il periodo meno piovoso. 

Se vuoi provare una cucina sana, gustosa e multietnica, l'Indonesia è il luogo ideale. La gastronomia tipica locale racchiude in sé le influenze di Cina, India, Medio Oriente e persino Europa. Gli ingredienti principali delle varie pietanze sono riso, verdure, pesce, carne, frutta e, immancabili, le spezie. Da non perdere l'esperienza dello street food, dove i piatti vengono cucinati freschi davanti a voi. Potrete ordinare deliziosi noodles o i tipici lumpia: involtini ripieni di verdure, germogli di soia, pollo e uova. Il pollo viene spesso cucinato nel latte di cocco e accompagnato da verdure e riso o fritto con crema di cocco e molte spezie. Anche i crostacei e il barracuda grigliati sono un’altra specialità del luogo. E per finire, la frutta che nella cucina indonesiana è anche l'ingrediente principale di tante pietanze: cocco, banana fritta, mango, papaya e il caratteristico frutto serpente salak.

Una valigia adatta tutto l'anno comprende vestiti leggeri, in cotone o lino, un foulard per la brezza, una felpa leggera per la sera e per l'aria condizionata nei locali, un impermeabile leggero o un ombrello per un acquazzone improvviso, che si possono anche lasciare a casa nelle aree con clima  tropicale, durante la stagione secca. A Bandung, intorno ai 1.000 metri, può essere utile portare con sé una felpa e una giacca leggera. Per l'alta montagna, vestiti caldi, giacca calda, impermeabile, scarpe da trekking e crema solare. Non dimenticate, per le zone balneari, scarpe acquatiche o con suola in gomma per la barriera corallina e naturalmente il telo mare e ciabattine.