Tutto quello che devi sapere su Guangzhou

Soprannominata la città delle capre (a cui sono dedicate un festival e una scultura in pietra), a causa di un'antica leggenda che attribuisce a questi animali la salvezza della città dalla carestia, Guangzhou è la città più ricca della Cina Meridionale e il porto più importante per il commercio import-export, fin dai tempi della “Via della Seta”. Questa apertura verso gli scambi hanno fatto di Guangzhou una città in cui è evidente la mescolanza tra oriente e occidente. La testimonianza più evidente di questo incontro è l'isola di Shamian, sede della più antica moschea della Cina e di edifici in stile coloniale, che nel tempo si sono trasformati in alberghi e ristoranti. Tutte da scoprire anche le sue poetiche bellezze naturali come il Fiume delle Perle, il monte Fiore di Loto (Lianhua), la collina delle nuvole bianche (Baiyunshan) e le sue costruzioni antiche e recenti: il Tempio della famiglia Chen, il Cimitero dei Martiri, la fontana della Piazza della Stazione e il Centro sportivo olimpico.

A Guangzhou è stato anche attribuito il titolo di capitale culinaria dell'intera Cina, per non parlare delle numerose fiere campionarie che da anni alimentano il turismo della città. Gli appassionati di gastronomia, ad esempio, possono farsi una cultura sui prodotti locali al Festival Gastronomico Internazionale di Guangzhou. Abbandonatevi infine a piaceri semplici, come bere un buon tè caldo, fare una gita in battello sul Fiume delle Perle o pregare in una delle sedi simbolo delle religioni praticate a Guangzhou (islamismo, cristianesimo, taoismo, buddhismo).

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